Fuente: mimetist weblog

Llegás a tu casa del “ponga aquí el nombre de su supermercado favorito” y te apetece tomarte una lata de gaseosa (o véase también Cerveza) bien fresquita… pero acabás de comprarlas y están más calientes que una novia. ¿Dónde y cómo las enfriamos?

Nuestro primer recurso es el lugar más frío de la casa, el congelador. Así en aproximadamente media hora estará lista para tomar… aunque, como diría Homero: “oooohh… pero yo la quiero ahora!!” ¿Podemos hacer algo? ¿Hay alguna forma de acelerar el proceso? ¿Podemos engañar a la Madre Naturaleza para que trabaje para nosotros? SÍ, PODEMOS.

Si metemos la lata en el congelador tardaríamos entre 20 y 30 minutos, observá si en lugar de meterla sola, la acompañamos de lo siguiente:

Dentro de un recipiente con agua y hielo: 3 – 5 minutos.

Si ponés sal en el agua: 2 minutos.

Hice la prueba ayer en la heladera (no tenía espacio en el congelador… se acercan esas fechas en las que todos comemos como si fuésemos ricos): Recipiente con agua, sal y dos cubitos de hielo… 5 minutillos… la lata pasó de temperatura ambiente (18º C) a tener hielo flotando
Esta técnica (la del hielo, el agua y la sal) se suele usar en los hoteles para enfriar y mantener frio el champán.

Explicación:
La mezcla baja rápidamente de temperatura sin llegar a congelarse gracias a la sal. Ésta, para disolverse, necesita energía y tendrá que tomarla absorbiendo el “calor” del agua. A la vez, el hielo se derretirá puesto que el contacto con la sal disminuye su temperatura de solidificación… y para perder la estructura sólida también necesita energía por lo que también la tomará del agua enfriándola aún más. Por supuesto, el contacto con el exterior “dificulta” nuestro objetivo… (el aire caliente aporta energía)… pero en un freezer el proceso no tendrá freno.

Ya nunca volverás a tener las bebidas calientes antes de una fiesta!!

Vieron ingenieros? la química sirve para algo.

Yo imagino todo este asunto de las elecciones y la enorme cantidad de mensajes sobre política en las listas de correo y foros de la facu como el típico frenesí copulatorio de algunas especies de animales. Creo que ahora los alumnos votantes están en celo y las agrupaciones estudiantiles quieren aparearse con la mayor cantidad posible, para engendrar la mayor cantidad de votos posibles y así perpetuar su linaje.

Estoy seguro de que cuando pasen las elecciones, los mismos machos cabríos que apasionadamente escriben decenas de post en los tópicos de las discusiones del foro de cei y política, los mismos que ahora discuten, braman, rugen, gruñen, se golpean el pecho y pelean cuerpo a cuerpo, cornamenta contra cornamenta, los mismos que marcan territorio cada vez que ven la oportunidad, los mismos que pavonean sus virtudes y escrachan los defectos ajenos… de repente se les va a calmar la líbido, la inyección de testosterona va a abandonar su torrente sanguíneo y van a desaparecer del paisaje, se van a dispersar por la llanura y los montes… hasta dentro de 1 o 2 años, el próximo período reproductivo. La naturaleza es así.

Anoche se celebró la gala de entrega de los premios Ig Nobel 2007, aquellos galardones que se otorgan a aquellas investigaciones que aunque son serias tienen temáticas o títulos que no pueden por menos que poner una sonrisa en nuestras caras.

En Bidorto v2.1 han traducido la lista de premiados con las referencias correspondientes; esto es un resumen sólo con los títulos y los nombres de los premiados:

* Ig Nobel de Medicina 2007 para Brian Witcombe y Dan Meyer por por su estudio sobre «Tragar sables y sus efectos colaterales».
* Ig Nobel de Física 2007: L. Mahadevan de la Harvard University en los Estados Unidos y Enrique Cerda Villablanca de la Universidad de Santiago de Chile por estudiar el importante tema de cómo se arrugan las sábanas.
* Ig Novel de Biología 2007 para la Profesora Dr. Johanna E.M.H. van Bronswijk de la Eindhoven University of Technology, Holanda, por realizar un censo de todos los ácaros, insectos, arañas, pseudoescorpiones, crustáceos, bacterias, algas, helechos y hongos con los que compartimos nuestras camas cada noche.
* Ig Nobel de Química 2007 para Mayu Yamamoto del International Medical Center de Japón por desarrollar una forma de extraer vainillina — la fragancia y el sabor de la vainilla — de los excrementos de vaca.
* Ig Nobel de Lingüística 2007 para Juan Manuel Toro, Josep B. Trobalon y Núria Sebastián-Gallés, de la Universitat de Barcelona por mostrar que las ratas a veces no pueden distinguir la diferencia entre una persona hablando japonés hacia atrás y una persona hablando Danés hacia atrás.
* Ig Nobel de Literatura 2007 para la australiana Glenda Browne por su estudio de la palabra inglesa «the» y las muchas formas en las que crea problemas para cualquiera que intenta ordenar cosas alfabéticamente.
* Premio Ig Nobel de la Paz 2007 para el Laboratorio Wright de la Fuerza Aérea de los Estados Unidos por instigar en la investigación y desarrollo de un árma química — la llamada «bomba gay» que causaría que los soldados enemigos se volvieran sexualmente irresistibles entre ellos.
* Premio Ig Nobel de Nutrición 2007 para Brian Wansink de la Cornell University, por explorar el aparentemente ilimitado apetito de los seres humanos, al alimentarlos con un tazón de sopa auto-rellenante y sin fondo.
* Premo Ig Nobel de Economía 2007 para Kuo Cheng Hsieh, de Taichung, Taiwan, por patentar un dispositivo que captura ladrones de bancos arrojándoles una red encima.
* Premio Ig Nobel de Aviación 2007 para Patricia V. Agostino, Santiago A. Plano y Diego A. Golombek de la Universidad Nacional de Quilmes, Argentina, por su descubrimiento de que la Viagra ayuda a superar el jetlag en hamsters. Se ve que los hamsters tienen mucho mundo.

Fuente: microsiervos.com